Кабачки, тушенные с морковью и луком

Кабачки, тушенные с морковью и луком

Ингредиенты

500 г кабачков, 2 помидора, 3 морковки, 2 луковицы, 40 мл растительного масла, 1 столовая ложка майонеза (низкокалорийного), 5–7 веточек зелени петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Кабачки очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Лук очистить и нарубить. Овощи соединить в глубокой сковороде, посолить, поперчить, добавить растительное масло, майонез, влить немного воды, тушить до готовности на слабом огне. Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.