Сроки посева
Рано весной с конца апреля (20–25 апреля), сначала гладкозерные сорта, мозговые на 1–2 недели позже. Далее можно высевать через две недели. Летний посев – до 10 июля – для скороспелых сортов (второй культурой).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
СРОКИ ХРАНЕНИЯ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 4–8 ГРАДУСОВ (в часах) Бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой 3Мясной фарш натуральный 6Голубцы, фаршированные мясом и рисом 6Студни мясные, рыбные 12Мясо, рыба заливные 12Котлеты, бифштексы рубленые
Сроки хранения рыбы и рыбопродуктов Наименование продукцииТемпература хранения, °ССрок храненияРыба свежемороженая— 18от 2 до 8 мес.Сельдь крепкосоленая бочковая (12-14% соли)от -4 до 0не более 9 мес.Сельдь среднесоленая бочковая (8-12% соли)от -4 до 0не более 8 мес.Сельдь