Сладкий соус из красной рябины

Сладкий соус из красной рябины

Ингредиенты

500 г красной рябины, 200 г болгарского перца, 180 г сахара.

Способ приготовления

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Красную рябину промыть, бланшировать (опустить на 1 минуту в кипяток), затем вместе с болгарским перцем пропустить через мясорубку, добавить сахар. Поставить эту смесь на слабый огонь, постоянно помешивая, довести до кипения и сразу же перелить в соусник или стерилизованные банки (для длительного хранения их следует герметично закупорить).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.