Масло перцовое

Масло перцовое

Корень сельдерея – 100 г

Перец красный жгучий – 0,5 стручка

Масло растительное – 0,5 л

Корень сельдерея почистить, натереть на мелкой терке и обжарить в растительном масле на слабом огне. Остывшее масло процедить через марлю, добавить в него разрезанный на 2–3 части жгучий перец и настаивать неделю в темном месте. Готовое масло с кусочками перца хранить в холодильнике.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.