Вторые блюда

Вторые блюда

Котлеты грибные

Ингредиенты

400 г шампиньонов, 100 г риса (вареного), 50 г репчатого лука, 2 яйца, 50 г панировочных сухарей, 50 г сметаны, 70 мл растительного масла, 5 г укропа и петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Шампиньоны вымыть, отварить и измельчить. Смешать их с рисом, мелко нарезанным луком, посолить, поперчить. Из полученного фарша сформовать котлеты, затем обмакнуть их во взбитые яйца, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон в масле.

Готовые котлеты полить сметаной и посыпать измельченной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.