Суп рыбный на курином бульоне с грибами

Суп рыбный на курином бульоне с грибами

Компоненты

Филе окуня – 300 г Бульон куриный – 1 л Шампиньоны – 300 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Измельченная зелень петрушки – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы и свежие грибы нарезать небольшими кусочками.

Морковь и лук почистить, нашинковать и пассеровать в масле.

В керамический горшок положить рыбу, грибы и пассерованные овощи, залить горячим куриным бульоном и посолить.

Заполненный горшок поставить в духовку и варить суп до полной готовности. За 5 минут до окончания приготовления в суп добавить сметану и немного зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.