Фасоль стручковая, тушеная в томате

Фасоль стручковая, тушеная в томате

Компоненты

Фасоль стручковая – 1 кг Лук репчатый – 1 шт. Помидоры – 4 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Рубленая зелень укропа – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль очистить, опустить в подсоленный кипяток и немного проварить, затем вынуть и откинуть на сито.

Лук очень мелко нарезать, сложить в глубокий эмалированный чугунок и пассеровать в растительном масле, добавить муку и немного воды, прогреть, затем добавить очищенные и нарезанные помидоры, рубленную зелень и отварную фасоль, посолить, перемешать и поставить в горячую духовку. Тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.