Паштеты

Паштеты

Паштет «Деревенский»

200 г свежих шампиньонов

150 г сливочного масла

100 г говяжьей печени

50 мл растительного масла

соль

Шампиньоны нарежьте пластинками и обжаривайте на 3 ст. л. растопленного сливочного масла 20 мин. Печень нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на растительном масле 15–20 мин. Готовые грибы и печень измельчите с помощью блендера, добавьте оставшееся сливочное масло, соль и перемешайте до получения однородной массы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.