Соус вишневый
Упарить на 1/3 2 децилитра портвейна, приправленного смесью пряностей и половиной столовой ложки порезанной цедры апельсина. Добавить 2,5 децилитра желе из красной смородины, а в конце – сок одного апельсина.
Подается к оленине, жареной или тушеной утке.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.