Тесто для овощей, обжаренных во фритюре

(испанский козелец, сельдерей, сладкий корень и т. д.)

Смешать в миске 125 грамм муки, щепотку соли, 2 ложки топленого сливочного масла, 1 яйцо и такое количество воды, чтобы тесто стало светлым. Готовится за час до использования.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.