Гарнир «Японский»
(для блюд из рубленого мяса)
625 грамм японского козлеца, заправленного «Велуте», сделанного в форме бриошей и обжаренного в духовке, 10 рисовых биточков. Подается с осветленной жидкостью, оставшейся от приготовленного блюда.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.