Гарнир «Римский»
(для блюд из рубленого мяса)
10 тарталеток с запеченными биточками по– римски, 10 формочек со шпинатом, приправленным филе анчоуса и заправленным яичными желтками, или просто шпинат. Подается с «Римским» соусом, приправленным томатами на 1/3.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.