Гарнир «Сен-Флорентин»
(для блюд из рубленого мяса)
10 картофелин «Сен-Флорентин» (см. «Картофель»), 300 грамм белых грибов, обжаренных по– бордоски. Подается с «Бордоским» соусом «Боннефуа».
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
(для блюд из рубленого мяса)
10 картофелин «Сен-Флорентин» (см. «Картофель»), 300 грамм белых грибов, обжаренных по– бордоски. Подается с «Бордоским» соусом «Боннефуа».
Данный текст является ознакомительным фрагментом.