Гарнир «Страсбургский»
(для утки и индейки)
600 грамм тушеной кислой капусты, 10 ломтиков постной грудинки, обжаренной вместе с кислой капустой, 10 обжаренных ломтиков гусиной печени. Подается с жидкостью, оставшейся от приготовления блюда.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.