Пикантная приправа из яблок

Ингредиенты

Яблочное пюре – 800 г, сахар – 200 г, молотая корица – 0,25 чайной ложки.

Способ приготовления

Яблочное пюре поместите в эмалированную посуду, добавьте сахар и поставьте на огонь. Варите, помешивая, при слабом кипении до тех пор, пока плодовая масса вдвое не уменьшится в объеме. За 2–3 минуты до конца варки добавьте в пюре корицу и хорошо перемешайте.

Горячую яблочную массу разложите по сухим банкам, накройте прокипяченными металлическими крышками, поставьте на водяную баню, стерилизуйте 15 минут, затем закатайте.

Храните яблочную приправу в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.