Картофельный салат с ореховой заправкой

Картофельный салат с ореховой заправкой

Понадобится: 2–3 картофелины

Для заправки: 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 1–3 зубчика чеснока, ? ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки или укропа, 125 мл гранатового сока, соль

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками. Для заправки орехи и чеснок истолочь с солью, добавить гранатовый сок, тщательно перемешать. Картофель полить заправкой, перемешать, выложить в салатник и посыпать зеленью петрушки или укропа.

Вариант: по желанию в салат можно добавить щепотку мускатного ореха и мелко нарубленный репчатый лук.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.