Оладьи картофельные с цукини

Оладьи картофельные с цукини

Понадобится: 4–5 картофелин, 1–2 молодых цукини, ? ч. л. орегано, 4 ст. л. растительного масла, 1 щепотка мускатного ореха, соль, черный перец

Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде (за день до приготовления блюда). Слить воду, картофель остудить. На следующий день очистить картофель и натереть на крупной терке, посолить, поперчить. Вымыть цукини и тоже натереть на крупной терке. Смешать с картофелем, приправить орегано и мускатным орехом. Разогреть в сковороде растительное масло. Сформовать оладьи и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.