Свиная запеканка на капустных листьях

Свиная запеканка на капустных листьях

– свиные отбивные – 2 шт.

– свинина «с жирком» – 100 г

– морковь – 2 шт.

– репчатый лук – 1 шт.

– чеснок – 1 зубчик

– капустные листья – 3–4 шт.

– сыр (тертый) – 50 г

– соль – по вкусу

2 порции

50 минут

Свинину пропустите через мясорубку с морковью и луковицей.

Добавьте в фарш толченый чеснок, соль и немного воды.

Надрежьте свиные отбивные по краям, отбейте, посолите и поперчите.

Слегка отбейте капустные листья с толстого края, выложите на смазанный маслом небольшой противень и сбрызните водой.

Положите на листья отбивные, на отбивные – фарш и слегка прижмите.

Запекайте блюдо в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 20 минут.

За 15 минут до готовности посыпьте запеканку тертым сыром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.