Джем из красной смородины

Джем из красной смородины

Понадобится: 1 кг ягод, 500 г сахара, 100 мл воды

Сахар всыпать в воду, перемешать и нагреть. Всыпать в сироп подготовленные ягоды и варить до готовности в 2–3 приема с перерывами в несколько минут, постоянно снимая пену. Готовый джем разлить горячим в подготовленные банки и пастеризовать при 95 °C около 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.