Закуска из тыквы с тмином

Закуска из тыквы с тмином

? Мякоть тыквы – 300 г

? Острый перец – 1 стручок

? Оливковое масло – 3 ст. л.

? Тмин – 1 ч. л.

? Зелень кинзы – 1 пучок

? Соль по вкусу

Тыкву нарезать кубиками, залить кипятком, посолить, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут. Потом добавить измельченный острый перец и тмин и тушить до готовности. Затем протереть тыкву сквозь сито, смешать с измельченной зеленью кинзы и оливковым маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.