12—13 февраля. Шамбала
Семена и листья шамбалы (или фенугрик Trigonella foenumgraeceum L.) содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, магний, железо, кальций, витамины А, С, В1, В2, РР, фолиевая кислота, крахмал, сахар, эфирное масло и энзимы. Помимо всего прочего семена шамбалы содержат многие необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты.
В Аюрведе шамбала рекомендуется при дизентерии, несварении желудка, хроническом кашле, аллергических заболеваниях, бронхитах, гриппе, зубной боли, неврастении, артритах. Вкус у нее горький, острый, сладкий. Шамбала питает плазму, кровь, костный мозг, нервные клетки, оказывает общеукрепляющее, тонизирующее терапевтическое воздействие, является эффективным жаропонижающим, отхаркивающим, восстанавливающим, мочегонным средством.
Сильно увеличивает вата-дошу и слегка питта-дошу. Способствует перевариванию белков, поэтому употребляется в основным с бобовыми. Особенно полезна шамбала для людей пожилого возраста. Для лечения употребляется в виде отвара, порошка (от 250 мг до 1 гр.), пасты.
В аюрведических рецептах применяется в виде отвара или настоя. Настой семян шамбалы очень целебен: он помогает при хроническом кашле, увеличенной печени и селезенке, подагре, диабете и дизентерии. В последнем случае следует пить настой слегка поджаренных семян.
Очень полезно добавлять шамбалу в сладкие блюда молодым мамам, это тонизирует и укрепляет все органы организма, ослабшие после родов, и стимулирует выработку молока. Индийские женщины в этих целях едят семена шамбалы с пальмовым сахаром. При недостатке молока можно пить 3 стакана настоя шамбалы (2 ч. л. на стакан кипятка или молока) в день.
В больших количествах шамбала стимулирует наступление менструации и действует, как женский гормон эстроген. А спринцевание крепким настоем (2 ст. л. на стакан кипятка) успешно вылечивает бели.
В средние века шамбала использовалась для лечения преждевременного облысения. И даже сегодня косметологи на Яве употребляют экстракт шамбалы в бальзаме для роста волос и других косметических изделиях. Кашица из молотых семян способствует росту волос, если ее наложить на голову, а проросшие семена, употребленные в пищу, увеличат эффект.
Паста из фенугрика при наружном применении очищает кожу, заживляет волдыри, язвы, бородавки и трудно заживающие раны на теле в виде пасты из молотых семян.
В сочетании с валерианой, фенугрик действует как отличное тонизирующее и успокоительное средство.
В качестве тоника и общеукрепляющего средства при импотенции одну столовую ложку молотого фенугрика добавляют в подогретое молоко и принимают ежедневно. Для этой цели подойдут и проросшие семена шамбалы.
Нормализует работу сердца и поджелудочной железы, а также перистальтику кишечника.
При синусите 1 ч. л. кипятить в 250 мл воды до выпаривания половины объема и пить по 3 чашки в день.
При анемии полезно принимать 2 ч. л. с молоком или медом. Семена шамбалы богаты железом, а в этом сочетании хорошо усваиваются.
При сахарном диабете ежедневно принимают 2 ч. л. размельченных семян с молоком или замачивают семена в воде на ночь, а утром выпивают полученный настой.
Чай из шамбалы прекрасно избавляет от неприятного запаха изо рта и от тела.
Настой из шамбалы снижает содержание холестерина, что предупреждает сердечно-сосудистые заболевания.
Чай из шамбалы очищает желудок, почки, кишечник. Настой покрывает стенки внутренних органов защитной слизью, что оказывает целебное воздействие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
2 ч. л. семян, проваренных в стакане воды 15 минут на медленном огне и принимаемые 3 раза в день с медом отлично помогут при простудных и легочных заболеваниях.
При сухом кашле помогает молочный отвар шамбалы.
При болях в горле полоскайте его крепким настоем, приготовленном следующим образом: 2 ст. л. шамбалы следует кипятить 30 минут в 1 л. воды на медленном огне.
Противопоказания: беременность (может спровоцировать выкидыш, кровотечение), высокая питта.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.