Острый суп из баранины с рисом

Острый суп из баранины с рисом

? Баранина – 200 г

? Рис – 0,5 стакана

? Картофель – 6 клубней

? Морковь – 2 шт.

? Острый перец – 1 стручок

? Репчатый лук – 3 шт.

? Топленое сало – 3 ст. л.

? Томатная паста – 3 ст. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Острый перец разрезать на 4 части, мясо нарезать порционными кусками, картофель – брусочками, морковь – соломкой, лук измельчить.

Мясо обжарить в топленом сале, добавить морковь, лук и острый перец и держать на огне еще 5 минут. После этого добавить томатную пасту, соль, черный перец, 1 стакан воды и тушить на медленном огне в течение 10 минут.

Затем влить 0,5 л воды, довести до кипения, запустить рис, картофель и варить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.