Шницель из говяжьей печени с изюмом

Шницель из говяжьей печени с изюмом

? Говяжья печень – 500 г

? Изюм – 0,5 стакана

? Репчатый лук – 2 шт.

? Острые перцы – 2 стручка

? Яйца – 2 шт.

? Растительное масло – 0,5 стакана

? Молоко – 2 ст. л.

? Мука – 2 ст. л.

? Соль по вкусу

Печень нарезать порционными кусками, посолить, смешать с мелко нарезанными луком и острыми перцами, влить 0,5 стакана воды, добавить растительное масло и тушить на медленном огне в течение 10 минут.

Яйца соединить с молоком и мукой, взбить миксером, добавить изюм и посолить.

Полученной смесью залить печень, накрыть крышкой и тушить примерно 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.