Лахчак
Лахчак
? Говядина – 200 г
? Репчатый лук – 3 шт.
? Чеснок – 1 зубчик
? Мука – 1 стакан
? Томатная паста – 1 ст. л.
? Топленый жир – 1 ч. л.
? Черный молотый перец, соль по вкусу
Из муки и воды замесить крутое тесто, раскатать его в пласт, нарезать небольшими квадратиками и отварить в подсоленной воде.
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в топленом жире, добавить измельченный лук, толченый чеснок, томатную пасту, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Через 5 минут добавить клецки, еще раз перемешать и снять с огня.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.