Помидоры, фаршированные солеными огурцами

5 помидоров

2 соленых огурца

1 ч. л. горчицы

перец

Твердые помидоры среднего размера опустить на 2—3 с в кипяток, а затем в холодную воду, снять кожицу, срезать часть мякоти со стороны плодоножки, извлечь сердцевину ложечкой. Мякоть мелко посечь, отжать сок, смешать с мелко нарезанными солеными огурцами. Заправить фарш горчицей и молотым перцем.

Наполнить помидоры фаршем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.