Испанахи ниврит (Шпинат с чесноком)

500 г шпината

4 зубчика чеснока

2 веточки петрушки

8 веточек кинзы

? стакана белого винного уксуса

зеленый лук

соль

перец

Шпинат бланшировать в подсоленной воде. Слить воду, остудить, отжать и нарезать. Добавить перец, толченый чеснок, рубленую зелень петрушки, нарезанный зеленый лук. Тщательно перемешать, добавив уксус, и посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.