Абрикосовое печенье

Абрикосовое печенье

? Мука – 1 кг

? Яйца – 2 шт.

? Сахар – 1,5 стакана

? Сливочное масло – 200 г

? Растительное масло – 1 ст. л.

? Сметана – 1 стакан

? Абрикосовый джем – 1,5 стакана

Сливочное масло растереть с сахаром (оставив 2 ст. л. для посыпки) и яйцами, после чего смешать с мукой, сметаной и поставить в холодильник на 1 час.

Из полученного теста сформовать небольшие шарики, слегка приплюснуть их, выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 10 минут.

Остывшее печенье смазать абрикосовым джемом и посыпать оставшимся сахаром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.