Томатный суп со жженкой

1 кг помидоров

1 ст. л. сахара

? стакана вермишели

соль

3 ст. л. растительного масла или маргарина

В кастрюле растопить маргарин или разогреть растительное масло, положить сахар. Сахар должен раствориться и приобрести светло-коричневый цвет.

Очистить помидоры от кожицы и измельчить на крупной терке. Помидоры смешать со жженкой и влить 2 л воды. Довести суп до кипения, посолить и всыпать вермишель. Варить до готовности вермишели.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.