Азу в горшочках

Азу в горшочках

Компоненты

Говядина без костей – 700 г Лук репчатый – 3 шт. Огурцы соленые – 4 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Вино виноградное – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Чеснок – 4 зубчика Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 10 горошин Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кубиками, лук почистить и нарезать кольцами.

Мясо с луком обжарить в масле на сковороде. Затем мясо с луком разложить равномерно в горшочки, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы, томатную пасту, измельченный чеснок и пряности, посолить и поперчить, влить виноградное вино и по 2 столовые ложки мясного бульона.

Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить мясо 40–50 минут.

Подавать со свежей зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.