Свинина, тушеная с капустой

Свинина, тушеная с капустой

Компоненты

Свинина мясная – 800 г Капуста белокочанная – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук и морковь почистить, нарезать небольшими кубиками, положить на сковороду и пассеровать в масле, добавить томатную пасту и потушить еще немного.

Свинину нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить в собственном жире.

В горшочки равномерно сложить свинину с выделившимся при жарении жиром, пассерованные овощи, нашинкованную соломкой капусту, специи и соль, добавить небольшое количество кипяченой воды или бульона.

Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить мясо с овощами до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.