Капуста, тушеная в томатном соусе

Капуста, тушеная в томатном соусе

Компоненты

Капуста – 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло сливочное – 4 столовые ложки Бульон мясной – 1 стакан Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинковать, сложить в керамический горшок, добавить 2 столовые ложки масла, соль, залить бульоном. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить капусту 40 минут.

Почистить и нашинковать лук, пассеровать в оставшемся масле, добавить томатную пасту и еще немного прогреть.

В горшок с капустой добавить пассерованный лук с томатной пастой, пряности, лимонный сок и сахар, продолжить тушение до готовности блюда.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.