Перец, фаршированный сардинами

Перец, фаршированный сардинами

Компоненты

Перец болгарский – 8 шт. Рис отварной – 2 стакана Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт. Консервированные сардины – 1 банка Измельченная зелень петрушки – 2 столовые ложки Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Перец очистить от семян. Лук почистить, мелко нарезать и пассеровать в масле. Смешать отварной рис с измельченными сардинами, нарубленными яйцами, зеленью и пассерованным луком, посолить. Приготовленным фаршем начинить перцы и сложить в смазанный маслом керамический горшок, добавить оставшееся масло. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.