Десерт фруктовый с безе

– виноград зеленый – 250 г

– персики – 2 шт.

– киви – 2 шт.

– ежевика – 125 г

– полусухое вино – 1/2 стакана

– Для безе:

– яйца (белки) – 3 шт.

– лимонный сок – 2 ч. ложки

– лимонная цедра (измельченная) – 1 щепотка

– сахарная пудра – 75 г

4 порции

50 минут

Виноградинки разрежьте пополам и удалите косточки.

На несколько секунд опустите персики в кипяток, затем обдайте холодной водой, снимите кожицу, удалите косточки и нарежьте тонкими дольками.

Очистите киви и нарежьте тонкими кружочками.

Ежевику ополосните холодной водой и обсушите.

Положите фрукты в огнеупорную форму, влейте вино, перемешайте, накройте целлофаном и оставьте на 30 минут, чтобы пропитались.

Белки с лимонным соком взбейте в крепкую пену, добавляя лимонную цедру. С помощью кондитерского мешочка выдавите розеточки безе на фрукты.

Выпекайте десерт в духовке, разогретой до 250 °C, в течение 10 минут, пока верхушки безе не зарумянятся.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Десерт фруктовый с корицей Ингредиенты: курага – 0,5 стакана, чернослив без косточек – 0,5 стакана, изюм без косточек – 0,5 стакана, орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана, йогурт или сметана – 0,5 стакана, мед – 1 ч. ложка, корица по вкусу.Способ приготовления Сухофрукты

Десерт фруктовый Ингредиенты:2 яблока (среднего размера), 1 столовая ложка изюма (без косточек), 2 чайные ложки повидла (любого), 20 г сливочного масла. Способ приготовления:Сначала следует подготовить яблоки. Для этого вымыть их, разрезать пополам, удалить

Фруктовый десерт с корицей ? Консервированные персики – 4 шт.? Апельсин – 1 шт.? Яблоко – 1 шт.? Желток – 1 шт.? Сахар – 1 ч. л.? Сахарная пудра – 1 ст. л.? Корица – на кончике ножаАпельсин очистить от кожуры, нарезать ломтиками, таким же образом измельчить яблоко и персики. Фрукты

Фруктовый десерт с орехами ? Груши – 5 шт.? Яблоки – 5 шт.? Алыча – 4 шт.? Измельченные ядра грецких орехов – 1 стакан? Сметана – 3 ст. л.? Сахар – 2 ст. л.? Сахарная пудра – 1 ст. л.Груши, яблоки и алычу нарезать тонкими ломтиками, перемешать, заправить взбитой с сахаром сметаной,

Фруктовый десерт с йогуртом ? Йогурт – 1,5 стакана? Мандарины – 2 шт.? Киви – 2 шт.? Апельсин – 1 шт.? Банан – 1 шт.? Яблоко – 1 шт.? Груша – 1 шт.? Сахарная пудра – 0,5 стаканаОчищенные фрукты нарезать тонкими ломтиками, соединить, посыпать сахарной пудрой, аккуратно перемешать,

Фруктовый десерт с творогом ? Творог – 200 г? Яблоки – 4 шт.? Груши – 2 шт.? Вишня – 2 стакана? Изюм – 1 стакан? Сливки – 1 стакан? Сахар – 1 стакан? Корица – 0,5 ч. л.Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут. Из вишен удалить косточки. Груши и яблоки нарезать ломтиками, смешать

Десерт творожно-фруктовый Ингредиенты: 270 г творога (нежирного), 270 г фруктов (любых), 2 яйца, 65 г сахара, 45 мл лимонного сока, 17 г крахмала.Способ приготовления: Взбить белки, медленно всыпая сахар (50 г). Творог растереть с желтками, оставшимся сахаром, лимонным соком и пищевым

Праздничный фруктовый десерт Десерт абрикосовый с вином 1 стакан абрикосов, 3 яйца, 65 г сахара, 30 г крахмала, 1–2 стакана десертного вина, соль по вкусу.Из абрикосов выжать сок. Хорошо взбить яичные белки, добавив сахар и соль. Разведенный в холодной воде крахмал немного

Творожно-фруктовый десерт 200 г нежирного творога; 250 г фруктовой смеси (свежей или консервированной); 2 яйца; 3 ст. ложки сахара; 1 ст. ложка лимонного сока; 1 ст. ложка пищевого крахмала. Растереть творог с желтками, двумя столовыми ложками сахара, лимонным соком и пищевым

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С “БЕЗЕ” 1 основа торта из песочного теста с бортиком (см. основы торта из песочного теста).Начинка: 500 г кислых яблок, недозрелый крыжовник, ревень или черника, (2 ст. ложки сахара).Покрытие: 2 яичных белка, 100 г сахара, 1 чайная ложка лимонного

Фруктовый десерт с марципаном Виноград —200 г, малина замороженная – 150 г, марципан – 150 г, сливки жирные – 2 стакана, масло сливочное – 100 г, шоколад белый – 100 г, яичный желток – 2 шт., сахар – 1/2 стакана, желатин – 1 ч. ложка, наливка вишневая – 3 ст. ложки, фисташки молотые

Фруктовый десерт с медом Яблоко – 50 гВишня – 80 гМалина – 80 гКлубника – 80 гМед – 60 гЙогурт овечий – 100 гСемечки кунжутные – 20 г1. Яблоко очистить от кожицы и семян. Затем варить на пару до мягкости и нарезать кусочками.2. Вишню без косточек, клубнику и малину соединить в

Фруктовый десерт Мандарин(или апельсин) – 40 гГруша – 40 гЯблоко – 40 гВиноград – 40 гСахарная пудра – 0,5 ч. л.Фрукты помыть под струей проточной воды и ополоснуть теплой кипяченой водой. Из винограда вынуть косточки.Подготовленные ингредиенты мелко нарезать, перемешать и

Фруктовый десерт ИнгредиентыПо 1 банану, апельсину и яблоку, 0,5 стакана сметаны, 2 столовые ложки сахара.Способ приготовленияФрукты вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками одинаковой величины. Выложить их в салатницу и залить сметанным кремом, который представляет