Палтус с перечным соусом

– филе палтуса – 800 г

– сладкий красный перец – 1 шт.

– чеснок – 1 зубчик

– мука – 4 ст. ложки

– томатная паста – 1 ст. ложка

– соль, перец – по вкусу

– растительное масло – для жарки

4 порции

45 минут

Филе палтуса сбрызните соком лимона, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Перец измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, добавьте толченый чеснок, томатную пасту.

Переложите смесь в небольшую кастрюлю и проварите на медленном огне 5 минут.

Вылейте горячий соус на блюдо, сверху выложите обжаренную рыбу, украсьте ее лимоном и зеленью и подавайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Палтус с помидорами Что понадобится: 500 г филе палтуса, 400 г консервированных помидоров, 1 болгарский перец, 1 луковица, зелень петрушки, 1 стакан рыбного бульона, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатного соуса, 1 лимон, молотый черный перец, соль по вкусу

Палтус с тыквой Палтус 1 кгОливковое масло 70 млЧеснок 2 зубчикаРозмарин 2 веточкиТыква 300 гКориандр 3 гЛаймы 2 шт.Соль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 105 ккалПалтус разделать на 4 стейка. Рыбу выложить в форму для запекания, полить оливковым маслом,

Палтус, камбала Камбала, тушенная с зеленью и лимоном Ингредиенты: 75 граммов камбалы, 20 граммов шпината, 20 граммов щавеля, 10 граммов зелени укропа и петрушки, 25 граммов зеленого лука, 20 граммов растительного масла, 3 помидора, 10 граммов салата, 5 долек лимона, соль.Способ

Палтус по-мурмански Ингредиенты: 100 граммов филе палтуса, камбалы или лососевых рыб, 10 граммов растительного масла, 40 граммов свежих грибов (белые или шампиньоны) 2 луковицы репчатые, 25 граммов пшеничной муки, 3 грамма зелени петрушки, соль, перец молотый черный.Способ

Палтус с соусом из вяленых томатов и зеленым салатом Филе палтуса 600 гМука 50 гОливковое масло 150 гВяленые помидоры в масле 200 гБальзамический соус-крем 10 млСалат зеленый 120 гСольВремя приготовления – 20 минКалорийность – 191 ккалФиле палтуса нарезать порционно,

Майонез с острым перечным соусом и кунжутным маслом • майонез, готовый острый перечный соус (например, таиландский «Ширачи») и кунжутное масло — по вкусуМайонез взбейте и влейте кунжутное масло. Все перемешайте и добавьте готовый острый перечный соус. Полученную смесь

360. Палтус с грибами продукты 400 г палтуса, 100 г отварных грибов, 100 г сладкого перца, 50 г маслин и оливок, 40 г лимона, 50 г петрушки, соль, перец. Время приготовления – 30 мин. Нафаршировать палтус отварными грибами. Поставить в духовку на 30 мин при температуре 180 °C. Нарезать

Палтус под цитрусовым соусом по-китайски * Филе палтуса – 4 шт. * Чеснок – 1 зубчик * Зелень петрушки – 1 пучок * Апельсиновый сок – 250 мл * Сок лимона – 3 ст. л. * Панировочные сухари – 6 ст. л. * Жир для смазывания формы * Сливочное масло – 50 г * Сметана – 2 ст. л. * Соль, черный

Палтус с шафранным соусом Филе палтуса – 800 гРыбный бульон – 1 лБелое сухое вино – 120 млШафран – 1 гСливки 35 % – 200 гЛимонный сок – 10 млСоль, перец 25 мин 177 ккалФиле палтуса отварить в смеси бульона и вина в течение 8–10 минут.Взять 300 мл бульона, добавить шафран, сливки,

Палтус с картофелем Палтус – 1 кг, картофель – 1 кг, морковь – 2–3 шт., корень сельдерея – 1 шт., лук – 1 головка, лавровый лист – 2–3 шт., перец черный горошком – 5–6 шт., петрушка и укроп – 5–6 веточек Для соуса: Лук – 1 головка, масло сливочное – 50 г, мука пшеничная – 50 г,

Палтус запеченный КомпонентыФиле палтуса – 1 кг Лимонный сок – 2 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать на порционные куски, сложить в эмалированную кастрюлю, сбрызнуть лимонным соком,

Шницель с перечным соусом 8 тонких свиных шницелей, 1 стручок сладкого зеленого перца, 1 стручок красного сладкого перца, 1 долька чеснока, 1 луковица, 150 г нежирного натурального йогурта, 150 мл говяжьего бульона, 125 мл красного сухого вина, 1 ст. ложка оливкового масла, 3 ст.

Палтус с грибами 400 г палтуса, 100 г отварных грибов, 100 г сладкого перца, 50 г маслин и оливок, 40 г лимона, 50 г петрушки, соль, перец.Нафаршировать палтус отварными грибами. Поставить в духовку на 30 мин при температуре 180 °C. Нарезать лимон.Готовое блюдо украсить лимоном,

ПАЛТУС Рыба, принадлежащая к семейству рыб-хирургов.[71] Готовится так же, как камбала и лиманда (см. Камбала,