Мороженое Дома Медичи

Мороженое Дома Медичи

Ингредиенты:

8 желтков; 100 г сахара; 650 г молока; 250 г сливок; 1200 г мякоти апельсина.

Приготовление:

Смешайте сливки с молоком и доведите до кипения. Желтки взбейте с сахаром и смешайте с первой смесью. Варите до легкого загустения, постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков. Охладите и добавьте мякоть апельсинов. Получившуюся смесь поместите в машину для мороженого и заморозьте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.