Фисташково-миндальное мороженое

Фисташково-миндальное мороженое

Ингредиенты:

100 г очищенных фисташек; 100 г сладкого миндаля; ? стакана молока; 4 стакана сливок; 1 стакан сахара; ваниль по вкусу.

Приготовление:

Фисташки и сладкий миндаль растолките в ступке, разведите в молоке, затем постепенно вливайте кипящие сливки. Добавьте сахар, ваниль, смешайте с орехами, разведенными в сливках. Полученную массу доведите до кипения на слабом огне, остудите. Можно сливки не доводить до кипения, а просто взбить в хорошую пену и смешать с ореховой массой. Взбивайте каждые 30 минут в течение 3 часов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.