Рулет из лаваша с начинкой из слив в виноградном уксусе и сахарной пудры «Рецепт тети Кетеван»

Рулет из лаваша с начинкой из слив в виноградном уксусе и сахарной пудры «Рецепт тети Кетеван»

Ингредиенты

2 листа лаваша, 2 яйца, ? стакана сахара.

Для начинки: 500 г слив, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки виноградного уксуса, сахарная пудра.

Способ приготовления

В 1 стакан сахара вмешайте виноградный уксус и прокипятите до полного растворения сахара.

У слив удалите косточки, разрежьте мякоть на 8 частей и осторожно добавьте к кипящей смеси из сахара и уксуса. Полученную начинку перемешайте и снимите с огня.

Взбейте яйца с половиной стакана сахара до увеличения массы примерно в 2 ? –3 раза.

Листы лаваша уложите друг на друга и обильно смажьте смесью из яиц и сахара. Затем равномерно распределите начинку, сверните рулетом, подвернув края вовнутрь. Запекайте в духовке 20–25 минут при температуре 160–170 °C. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.