Галушки гречневые

Галушки гречневые

Ингредиенты: 300 г. гречневой муки, 100 мл воды, 1 яйцо, 100 г. свиного сала, 2 луковицы, соль.

Из гречневой муки, яйца, воды и соли замесить крутое тесто. Затем раскатать в пласт, разрезать на квадраты и отварить в подсоленной воде 5–6 мин. Сало обжарить, добавить измельченный лук и готовить. В порционные глиняные горшочки выложить галушки, полить растопленным салом с луком и тушить в духовке 5 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.