Горячие бутерброды «Дорожные»

Горячие бутерброды «Дорожные»

800 г ржаного хлеба

300 г говяжьего фарша

по 1 головке репчатого лука, клубню картофеля, яйцу

черный молотый перец

соль

Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и мелко порубите. Картофель очистите и натрите на мелкой терке.

Соедините картофель, лук и фарш, посолите, поперчите, добавьте яйцо, тщательно перемешайте и нанесите на ломтики хлеба. Нагрейте в сковороде растительное масло, выложите бутерброды смесью вниз и обжаривайте 3–4 мин. Затем убавьте огонь, переверните бутерброды и жарьте еще 5 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.