Тыквенный мед

Тыквенный мед

Компоненты

Мякоть тыквы – 2 кг Сахар – 2 стакана Мята и мелисса – по 2–3 веточки

Тыкву нарезать мелкими кубиками, засыпать сахаром и выдержать 8-10 часов. Излишки выделившегося сока слить в отдельную посуду, а тыкву поставить на слабый огонь и варить при частом перемешивании до загустения. Ближе к концу варки в варенье положить веточки трав. Горячую густую массу переложить в стерильные банки, укупорить и хранить в холодильнике. Оставшийся тыквенный сок довести до кипения и сразу же перелить в стерильные банки, плотно закрыть стерильными крышками, остудить и хранить в холодильнике.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.