Горячие бутерброды «Каспий»

Горячие бутерброды «Каспий»

800 г ржаного хлеба

300 г соленого филе сельди

по 100 г риса, сливочного масла

по 1 головке репчатого лука, яйцу

Хлеб нарежьте ломтиками и подсушите в духовке в течение 5 мин при температуре 180 °C. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле 5–7 мин. Рис отварите до готовности и охладите. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками. Соедините лук, рыбу и рис, залейте взбитым яйцом и варите не медленном огне 5–7 мин. Еще горячей смесью смажьте хлеб и запекайте 5 мин в духовке при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.