Филе индейки с овощами и вином

Филе индейки с овощами и вином

Ингредиенты

700 г филе индейки, 150 мл белого вина, 100 г сливы, 3 луковицы, 2 моркови, 2–3 столовые ложки оливкового масла, 1/2 пучка зелени петрушки, сок 1/2 лимона, 1/4 чайной ложки красного молотого перца, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, сбрызнуть лимонным соком. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Зелень петрушки вымыть, нарубить. Сливу вымыть, удалить косточки.

Филе индейки промыть, нарезать порционными кусками, посыпать зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить в оливковом масле. Затем переложить в форму, добавить сливу, лук и морковь, залить вином и запекать в микроволновой печи при мощности 80 % в течение 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.