Читайте также
Айвовый джем
КомпонентыАйва – 2 кг Сахар – 2,5 кг Вода – 2 стакана Лимонная кислота – 1 чайная ложкаАйву очистить от кожицы, разрезать, удалить семенные камеры и нарезать дольками. Сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой и проварить до размягчения айвы.
Айвовый компот
КомпонентыАйваДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 400 г лимонной кислоты – 1 чайная ложкаАйву очистить от кожицы, разрезать на части и удалить семенную камеру, затем нарезать дольками и положить на время в подсоленную воду во избежание
Компот айвовый с фруктами
КомпонентыАйва – 500 г Персики – 500 г Яблоки – 400 г Груши – 400 г Сливы – 300 г Виноград – 200 гДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 400 гАйву очистить от кожицы, разрезать на части и удалить семенную камеру, затем нарезать толстыми
Ликер айвовый (первый вариант)
КомпонентыСок айвовый – 1 лСпирт 70 % – 1 лКорица – 20 гГвоздика – 20 гСахар – 1 кгКожура одного лимонаСпелую айву отварить до полной мягкости в небольшом количестве воды и отжать из нее сок. В сок добавить спирт, измельченные пряности и
Ликер айвовый (второй вариант)
КомпонентыАйва – 3 кгСпирт – 1 лСахар – 1 кгАйву натереть на мелкой терке и отжать через тонкую ткань. В отжатый сок добавить сахар и спирт и перемешивать до полного растворения сахара, затем выдержать 2 недели.По истечении этого времени
Коктейль айвовый
КомпонентыЛикер айвовый – 50 млВодка – 40 млСок лимонный – 20 млЛед пищевой – 1 кусочекВ ликер влить водку, смешанную с лимонным соком и положить кусочек
Мармелад
Мармелад можно готовить из фруктов, содержащих пектины, — вещества, благодаря которым образуется желе.Пектины содержатся в яблоках, айве, абрикосах, мандаринах, сливах, вишне, малине, красной и черной смородине и некоторых других плодах и ягодах.Для его
Мармелад
Мармелад – восточная сладость, однако ее название произошло от португальского слова marmelada, что означает повидло из айвы. Связано это с тем, что основным ингредиентом первого рецепта мармелада, попавшего в Европу с Востока в XVI веке, была айва.В течение нескольких
Яблочно-айвовый торт с фисташками
ИнгредиентыДля теста300 г очищенных молотых фисташек, 100 г молотого миндаля, 500 г яблок, 200 г айвы, 600 г сахара, 150 г мармелада, 3 ст. л. манной крупы, 2 ч. л. тертой апельсиновой цедрыДля украшения100 г очищенных фисташек, 100 г очищенного
Айвовый напиток
4 ст. ложки айвового варенья, 1 яйцо, 1 ст. ложка меда, лимонная кислота. Желток растереть с медом. В кипящую воду (3 1/2 стакана) добавить лимонную кислоту, айвовое варенье, все хорошо перемешать, довести до кипения.Снять с огня, и, помешивая напиток, тонкой
ЛИКЕР «АЙВОВЫЙ»
Требуется: 1 л свежевыжатого айвового сока, 1 л водки, 1 кг сахара, 5–6 шт. гвоздичек, 1 палочка корицы.Способ приготовления. Плоды айвы вымойте и натрите на крупной терке. Получившуюся айвовую кашицу залейте небольшим количеством воды и варите на небольшом
Яблочно-айвовый плов с изюмом, курагой, албухарой, миндалем, коньяком и топленым маслом
«Арарат. Торжество торжеств»
1 кг 700 г риса1 стакан изюма100 г кураги100 г албухары (вяленая слегка незрелая алыча)1 кг печеных яблок1 кг печеной айвы2 яблока100 г ядер миндаля1 стакан
Ликер айвовый
Плоды спелой айвы очистить от кожицы и семенного гнезда. Айву натереть на терке, залить небольшим количеством воды, чтобы она лишь покрывала айвовую стружку, и варить под плотной крышкой до размягчения. Затем массу остудить, процедить, измерить и соединить с
Айвовый салат с овощами
10 мин1 порция1 айва, 30 г. листового салата, 1 огурец, 1 помидор, 1 сельдерей (корень), 2 моркови, 200 г. сметаны, 2 ст. ложки айвового сока, сахар.1. Свежий огурец нарезать ломтиками; айву, помидор, сельдерей — соломкой. Все перемешать. Горки салата разложить
Мармелад
Для приготовления мармелада используют обычно перезревшие и очень спелые яблоки и косточковые плоды. Вымойте их, переберите, удалите повреждения, косточки и семена. Затем варите плоды до мягкости с добавлением 250 мл воды на 1 кг массы. Протрите полученное пюре