Печенье бисквитное с фруктами

Печенье бисквитное с фруктами

Ингредиенты: 420 г бисквитных коржей, 170 г сахара, 3 яйца, 45 г муки, 65 мл чая, 250 г засахаренных фруктов (любых), 380 мл соевого молока, 100 мл лимонного ликера.

Способ приготовления: Бисквитные коржи нарезать кусочками квадратной формы и сбрызнуть смесью ликера и чая. Засахаренные фрукты измельчить. Для приготовления крема желтки отделить от белков, взбить с сахаром (100 г), добавить молоко и муку и взбивать до образования однородной массы. Затем на слабом огне, постоянно помешивая, довести до кипения, после чего снять с плиты и остудить, продолжая размешивать, чтобы не образовались комочки. В форму выложить слой бисквитных квадратиков, на него – слой фруктов и часть крема. В такой последовательности выложить все ингредиенты, при этом верхним слоем должны быть кусочки бисквита. Белки взбить с оставшимся сахаром, смазать ими поверхность печенья, поставить в микроволновую печь и держать 8 минут при 60 %-ной мощности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.