Тарталетки с щукой под томатным соусом

Тарталетки с щукой под томатным соусом

Ингредиенты: 4 корзиночки из слоеного теста, 100 г филе щуки, 30 г шампиньонов, 1 яблоко, 60 мл томатного сока, лимонный сок, перец, соль.

Способ приготовления: Грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками. Филе щуки промыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками и припустить в небольшом количестве воды.

Добавить шампиньоны и тушить 5 минут. Затем бульон слить, влить томатный сок, посолить, поперчить и тушить в течение 10 минут.

Готовую рыбу остудить и выложить в корзиночки из слоеного теста.

Яблоко вымыть, удалить сердцевину, фигурно нарезать и сбрызнуть лимонным соком.

При подаче к столу украсить каждую корзиночку ломтиком яблока.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.