Суп из форели с орехами

Суп из форели с орехами

Ингредиенты: 300 г филе форели (вареного), 100 г лука, 50 г моркови, 100 г грецких орехов, 70 г риса (вареного), 60 мл растительного масла, 20 г кизила, 900 мл рыбного бульона, зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления: Лук и морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Бульон довести до кипения, положить в него овощи и варить 5 минут.

Филе рыбы нарезать, орехи истолочь. В кипящий суп положить рис, рыбу, орехи, кизил, перец, соль и варить еще 5 минут.

Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарубить и посыпать готовый суп.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.