Читайте также
Тыквенно-баклажанная икра
КомпонентыТыква – 5 кг Баклажаны – 1 кг Помидоры спелые – 3 кг Перец сладкий – 1 кг Морковь – 1 кг Лук репчатый – 1 кг Соль – по вкусу Масло растительное для жаркиТыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Баклажаны также
Облепиховый физ
? Облепиха – 2 стакана? Белки – 4 шт.? Лимонный сок – 6 ст. л.? Минеральная вода – 1 стакан? Сахар по вкусуОблепиху залить 1 стаканом холодной воды и в течение 1 часа на минимальном огне нагревать до 80 °C, после чего выжать сок. Белки взбить с сахаром, смешать с
Повидло тыквенно-яблочное
На 800 г тыквы: 1,2 кг яблок, 1 кг сахара, 1/4 ч. л. апельсиновых корочек. Потушить на сковороде тыкву, а потом протереть через дуршлаг или сито. Яблоки, лучше кислые, очистить от кожуры и семян, потушить и горячими протереть через сито. Затем тыкву и
Запеканка тыквенно-творожная
Приготовить тушеную тыкву, манную крупу замочить в молоке, пропустить через мясорубку творог. Растереть с сахаром яйца. Соединить все, добавить сметану, разогретое масло, ванилин, соль и перемешать.Масса по густоте должна напоминать сметану.
Тыквенно-апельсиновый сладкий суп
Вам понадобится: Апельсин?—?1 шт, тыква?—?100 г, миндаль?—?10 г, мед?—?1 ст. л., вода?—?? стакана.Приготовление: Тыкву очистите и натрите на крупной терке. Миндаль замочите на несколько часов в холодной воде, затем очистите от шелухи и
Тыквенно-картофельное пюре
1 кг тыквы, 250 г картофеля, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана молока, соль, перец.Очистить тыкву и картофель. Нарезать на кусочки. Положить в пароварку и залить молоком. Посолить, поперчить и варить 10 минут. Растереть овощи в пюре. Смешать с
Кисель тыквенно-морковный
2 ст. ложки пюре из тыквы, 1 ст. ложка пюре из моркови, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1/2 ч. ложки лимонной кислоты. Воду (3 1/2 стакана) довести до кипения, всыпать сахар, влить предварительно разбавленный крахмал,
Тыквенно-банановый паштет
Требуется:300 г бананов 400 г тыквы 200 г сахара 4 г лимонной кислоты 250 г сливочного масла 60 г муки 1–2 г красного перца
Способ приготовленияБананы разомните до однородной массы. Тыкву отварите в небольшом количестве воды, чтобы масса получилась
Тыквенно-яблочный пудинг
Тыкву нашинковать, положить в чашу для круп, смазанную маслом, залить молоком и варить в пароварке 20 минут.К ней добавить нашинкованные яблоки, всыпать манную крупу и варить еще 2–3 минуты.После этого блюдо охладить, ввести сахар, желток, взбитый
Сыр тыквенно-шиповниковый
Состав: тыква – 1 кг, шиповник – 200 г, сахар – 200 г, вода – 250 мл, растительное масло, семена укропа.
Зрелые плоды шиповника очистить от семян и волосков, бланшировать 2 минуты и протереть через сито или пропустить через соковыжималку.
Сок облепиховый
Состав: облепиха – 1 кг, вода – 700 мл.
Ягоды промыть, растолочь, залить водой, перемешать, отжать сок, разлить в чистые бутылки, стерилизовать. Хранить в темном и прохладном
Облепиховый чай
Состав: облепиха – 1 стакан, апельсин – 1 шт., лимон – 1/2 шт., мед цветочный – 4 ст. ложки, палочка корицы – 1 шт., звездочка бадьяна – 1 шт.
Снять с апельсина цедру специальным ножом или натереть на мелкой терке. Апельсин очистить от слоя белой кожицы