Капуста с фенхелем и морковью

Капуста с фенхелем и морковью

Ингредиенты:500 г капусты, 150 г фенхеля, 3 моркови, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 150 мл овощного бульона, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:Капусту вымыть, нашинковать. Фенхель вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить.

Выложить морковь и лук на сковороду с разогретым сливочным маслом, жарить в течении 2–3 минут, смешать с капустой и фенхелем, посолить, поперчить, переложить в горшочек.

Залить содержимое горшочка горячим бульоном, поставить на 25–30 минут в предварительно разогретую духовку.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.