Шалфейное вино

Шалфейное вино

Ингредиенты

3 горсти шалфея, 1 горсть опилок орехового дерева, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка гвоздики.

Способ приготовления

Высушенный на солнце шалфей смешивают с высушенными на воздухе в тени опилками, кладут в мешочек и опускают в емкость с виноградным соком, которую затем плотно закрывают. По окончании брожения в вино добавляют сок и дают постоять.

Гвоздику и корицу крупно толкут, по отдельности варят в 1/2 л вина, а полученные отвары выливают в шалфейное вино. Оставшиеся после отвара гвоздику и корицу кладут в мешочек, опускают в вино и настаивают, после чего процеживают и разливают по бутылкам.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.