Раздел 1. Готовим на природе

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

ГОТОВИМ ИЗ ГРИБОВ Где и когда растут грибы Съедобные грибы Советы Салаты из грибов Тушеные грибы Холодные закуски Жареные грибы Супы и бульоны из грибов Мало кто усидит дома, когда в лесу идет грибной сезон. И стар и млад торопятся на рассвете на тихую охоту… Особенно

Готовим урюк Подготовленные абрикосы разрежьте на половинки, косточки удалите. Засыпьте сахаром на 7–8 часов. Затем поставьте на медленный огонь, доведите до кипения. Снимите с огня, дайте стечь соку, после чего абрикосы разложите на чистые противни и сушите в духовке на

ГОТОВИМ НА РЫБАЛКУ

ГОТОВИМ ДОМА

Часть 1. Готовим по правилам Не только начинающие, но и опытные кулинары считают, что если есть мангал и продукты – мясо (рыба), уксус и овощи, то получится и шашлык. Это ошибочное мнение, и те, кто в совершенстве владеет искусством приготовления мяса (рыбы) над раскаленными

Готовим под давлением «Похоже, что мамина скороварка времен 1950-х годов, больше похожая на ведьмин котел, возвращается в новом облике. Каков принцип действия у этих скороварок?»Они ускоряют приготовление пищи, заставляя воду кипеть при температуре более высокой, чем

Готовим из яиц Посмотрите внимательно на обычное куриное яйцо. Разве не похоже оно на маленькое чудо? Круглое, красивое, недаром наши далекие предки считали яйцо священным законом жизни. Ведь из яйца может вылупиться настоящий живой цыпленок.Яйцо содержит в себе много

Уха на природе и не только Если Вы не воинствующий вегетарианец и не член «Гринпис», то вряд ли отказались бы от ухи на лоне природы. Только представьте себе: костер, на шесте висит котелок, в нем варится уха из пойманной Вами рыбы, аромат стоит такой, что никаким слогом не

Готовим борщ Для приготовления борщей используют бульоны (мясной, куриный, костный, грибной), но их можно готовить и на воде, добавляя овощи. Такие борщи называют вегетарианскими. Все борщи имеют кисло-сладкий вкус и красноватый цвет. Для получения кисловатого вкуса в борщ

Готовим щи Настоящие щи включают в себя следующие основные компоненты: капусту, морковь, лук, мясо, грибы, сметану. В качестве специй добавляют петрушку, черный перец горошком, лавровый лист, дольки чеснока. Составной частью овощного гарнира, преобладающей по количеству, в

Готовим рассольник Рассольники – старинное русское блюдо, основой которого был огуречный рассол. Его готовили с мясом, дичью, курицей, рыбой и даже с икрой. В зависимости от концентрации рассола такие супы разделились на рассольники, солянки и кальи.Калья – это рыбный

ЕДА НА ПРИРОДЕ – Просто шашлыки– Маринады для шашлыка– Блюда для барбекю– Гарниры для барбекюКукуруза, жаренная на решеткеКартофельЗакуска из морской капустыЗакуска с копченой колбасойБаклажаны-грильСалат из гранатовых зерен и лука В последнее время во многих

Блюда из птицы на природе Шашлык из курицы на сковороде Птицу обработать: у цыпленка-бройлера удалить шейку, утолщение ножек, хребтовую кость, у курицы — шейку, крылышки, хребтовую кость, утолщение ножек.Разделить на куски (4–5 кусочков на порцию), положить в посуду,

Готовим ланч Между стаканом кефира или сока, выпитым рано утром, и сытным обедов проходит около пяти-шести часов.И большинство людей в 10–11 часов утра уже задумываются о том, что неплохо было бы перекусить. А если отказывать себе в этом у вас нет причин, то почему бы не